Ninkasi Grand Cru #002

Ninkasi Grand Cru #002

10,5% alc/vol
Wheat Wine

- +

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Indisponible

Wheat Wine aux arômes d'agrumes et de pêche

La Ninkasi Grand Cru #002 édition 2016 est une bière de type Wheat Wine (vin de blé), brassée et embouteillée en quantité limitée.

Brassée avec du malt d’orge et du blé cru, elle présente un caractère bien houblonné, aux arômes de pin et d’agrumes.

L’utilisation de levure de vin de Riesling lui apporte une touche de pêche surprenante, et le chêne français lui confère un final très désaltérant.

Cette bière peut vieillir debout en cave pendant plusieurs années.

3*** "BIERE EXCEPTIONNELLE" PAR LE GUIDE HACHETTE DES BIÈRES

La critique : "Cette nouvelle version est un vin de blé élaboré avec une levure sèche de vin. La robe paille et opaque est coiffée d'un dôme de mousse blanche et crémeuse. Dès l'ouverture de la bouteille, on sent déjà des effluves de citron confit et de pêches mûres. Des arômes puissants que l'on retrouve en bouche. D'abord sirupeuse et sucrée, la bière évolue sur une amertume bercée d'arômes de fruits confits, apportés par les trois houblons aromatiques. La finale est longue, sur la pêche épicée, le pin et le poivre."

Descriptif
Amertume
Douceur
Acidité
Arômes Agrumes, Notes de Pin, Pêche
Composition

Houblons : Glacier (USA), Citra (USA) & Sorachi Ace (USA)
Malts : Pilsen & Blé Blé Cru
Eau
Levure sèche à vin de type Riesling

Récompenses

      

Bière Exceptionnelle, Guide Hachette des Bières 2016

Médaille d'Argent 2017, Concours International de Lyon

Grand Prix, Korea Wine & Spirits Awards 2017

Recettes associées

Poissons en sauce, gruyère, beaufort.

Le mot du brasseur

Deuxième déclinaison de notre gamme de bière grand cru. Céréales, chêne français, houblons fruités et levure à vin : une incroyable complexité aromatique qui évoluera au fil des années.

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Avis client Nb d'avis (1)
  • Alexis B

    UN VOYAGE AROMATIQUE ET MYSTIQUE
    Une complexité et une fraicheur intense !

    Tout au long de ce voyage mes sens sont en éveilles.

    Tout d'abord, la Vue : de part la beauté de la bouteille puis par la robe intense de ce Wheat Wine.

    En suite, l'Odorat : des effluves d'agrumes et de sèves m'emportent au paradis où la Déesse NINKASI en ai la déesse Suprême.
    Celle ci m'accompagnera tout au long de ce voyage.

    Puis l'Ouï : ce pétillement qui me titille les oreilles, me frétille les babines...

    Et enfin, l'Apogée de ce voyage : le Goût.

    Un tourbillon de saveur, semblable aux plus puissant des ouragans. Un orage buccale qui fait exploser toutes les agrumes, les houblons ainsi que les malts. Puis la foudre frappe le Pin faisant ainsi émaner de formidables notes de pin.

    Cette situation de plénitude vous accompagnera quelques heures après cette exploration de vos sens.

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    Ninkasi Grand Cru #002

    Ninkasi Grand Cru #002

    Wheat Wine houblonné aux arômes d'agrumes, de pêche et de pin