Ninkasi ipa - Bières permanentes - Boutique Ninkasi
Ninkasi IPA

Ninkasi IPA

6% alc/vol
India Pale Ale

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Indisponible

Bière cuivrée fruitée à la franche amertume

L’India Pale Ale est un style de bière issue des Pale Ale classiques. Bière d’exportation vers les colonies anglaises (surtout les Indes), elle était brassée avec une forte quantité de houblon et comportait un degré alcoolique plus élevé afin d’améliorer sa conservation et ainsi supporter les longs voyages en bateaux.

L’India Pale Ale que vous pourrez déguster ici est une bière cuivrée au corps malté. Son attaque en bouche est puissamment fruitée. Elle vous livrera ensuite une franche amertume qui envahira littéralement votre palais.

3*** "BIERE EXCEPTIONNELLE" PAR LE GUIDE HACHETTE DES BIÈRES

La critique : "La robe ambrée est voilée, la mousse blanche est stable. Le nez dégage des notes de fruits exotiques (mangue) et d'agrumes (pamplemousse). La bouche déroule une amertume directe, franche et fruitée. Les malts pâles viennent équilibrer les houblons, avec des notes de grain, de rôti, de sucre d'orge pour une finale bien équilibrée"

Descriptif
Amertume
Douceur
Acidité
Arômes Caramel, Agrumes
Composition

Houblons : Galena (USA), Cascade (USA), Palisade (USA)

Malts : Pilsen, Cara, Munich

Eau

Levure

Récompenses

  

Médaille d'Or World Beer Awards France 2015

Médaille d'Or Concours Général Agricole 2015

Médaille d'Or Concours International de Lyon 2015

Recettes associées

Cuisine épicée, sauces épicées, fromages (munster, reblochon), cheesecake

Le mot du brasseur

Un style de bière qui plaira aux amateurs de houblon ! Et dieu que c’est bon ! Après cette expérience on comprendra mieux le dicton : "On boira du lait le jour où les vaches mangeront du houblon."

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