Ninkasi Blonde

Ninkasi Blonde

4% alc/vol
Pilsner

- +

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Indisponible

Pilsner équilibrée et désaltérante

Cette bière dorée possède un parfait équilibre entre les arômes du houblon et la douceur des céréales. Sa fermentation à basse température lui apporte un agréable parfum malté. Un faible degré d'alcool et un corps léger font de la bière blonde une bière vraiment désaltérante.

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Descriptif
Amertume
Douceur
Acidité
Arômes Miel, Notes Fruitées
Composition

Houblons : Galena (USA), Saaz (CZ), Sladek (CZ)
Malts : Pilsen, Cara
Eau
Levure

Récompenses

 

Médaille d'Or France au World Beer Awards 2016

Médaille de Bronze France au World Beer Awards 2017

Médaille d'Or au Concours International de Lyon 2015

Recettes associées

Salades, viandes grillées, fromages à pâtes cuite ou de chèvre

Le mot du brasseur

Cette lager s’inspire des excellentes pilsner tchèques : houblon Saaz et fermentation basse. Une bière de soif savoureuse !

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Ninkasi Blonde

Ninkasi Blonde

Pilsner équilibrée et désaltérante

En dégustant une bière blonde Ninkasi

Notre Ninkasi Blonde est caractéristique du style Pilsner, aussi appelé Pils ou Pilsen. Ces bières d’origine tchèque tirent leur nom de la ville de Pilsn du même pays, mais aussi d’une variété de malt d’orge : le malt pilsen, un malt pale très fermentescible. Les Pilsner sont des bières blondes légères et très désaltérantes, relativement houblonnées, de la famille des lagers. Elles ont conquis les 4 coins du monde depuis leur premier brassage au XIXème siècle, époque à partir de laquelle la technique de fermentation basse a été maitrisée grâce au froid industriel.

Très représentative du style, la Ninkasi Blonde possède un parfait équilibre entre les arômes du houblon et la douceur des céréales. Sa fermentation à basse température lui apporte un agréable parfum malté. De couleur dorée, c’est une bière particulièrement rafraichissante et légère, avec un faible degré d’alcool.

Bière de soif de corps léger, cette blonde développe néanmoins une aromatique subtile, mêlant des notes de miel, de céréales et de fruits. Brassée avec des houblons tchèques (Saaz et Sladek), elle offre aussi des arômes floraux discrets et agréables.  Tout en équilibre, fermentée avec des levures très nettes, la Ninkasi Blonde laisse pleinement s’exprimer la combinaison de ses malts pales et de ses houblons nobles. En bouche, une légère amertume vient relever les saveurs sucrées des orges maltés.

Notre bière Ninkasi Blonde peut s’apprécier en toute saison et par tous les temps, même si son caractère désaltérant et sa teneur en alcool modérée conviendra particulièrement aux chaudes températures de l’été. Accessible et équilibrée, elle plaira aux curieux comme aux connaisseurs, aux femmes comme aux hommes, que ce soit en bouteilles 33cl ou 75cl.
Pour valoriser encore davantage notre Ninkasi Blonde, nous vous recommandons de l’accorder avec des mets aux saveurs délicates, comme une viande grillée ou une salade légèrement assaisonnée. Un fromage à pâte cuite ou un fromage de chèvre mettrons aussi à l’honneur ses notes fruitées.

Maitrisée de longue date par nos maîtres brasseurs, la recette de ce best-seller a été primée à deux reprises lors des deux dernières années, avec deux médailles d’or obtenues au Concours International de Lyon 2015 ainsi qu’au prestigieux World Beer Awards France 2016. La reconnaissance d’un profil aromatique tout en subtilité, que vous pourrez apprécier à la dégustation, dans un verre à bière long.

Bière d’inspiration tchèque réinterprétée par nos brasseurs, la Ninkasi Blonde est une vraie pilsen : équilibrée, subtile et désaltérante. Une lager délicate, qui contentera les novices et surprendra les connaisseurs par sa complexité aromatique.