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  • Cidre dry hoppé Barrel Aged
  • Cidre dry hoppé Barrel Aged

Ninkasi Cidre dry hoppé Barrel Aged 33cl

Bières vieillies en fûts | Cidre aromatisé au houblon | 8,9% vol.

Un mélange des univers cidre, bière & whisky

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Amertume
Douceur
Acidité
Notes ? Boisées Oxydatives Pommes compotées Raisins secs
33 cl

4,90 €

  • Emballage renforcé garanti sans casse
  • Livraison à domicile, en relais ou sur mesure
  • Paiement sécurisé

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Le mot de notre expert

Julien Berne Brasseur

Dopé au houblon Citra, on a laissé vieillir notre cidre pendant 7 mois en barrique de whisky Ninkasi. Il s’est légèrement acidifié pour prendre des notes boisées et oxydatives de pommes compotées et de raisins secs. Un cidre sauvage et brut !

Description

Ce cidre est le résultat d’une belle collaboration tripartite entre Philippe Bernot, de la Cidrerie de la Source du Verger, entre David, notre maître brasseur et Alban, notre maître distillateur. Après 7 mois de garde en fût de Ninkasi Whisky, notre whisky permanent, ce cidre dry hoppé s’est légèrement acidifié tout en développant des notes boisées, oxydatives et de pommes compotées et de raisins secs.

Composition

  • Houblon: citra (USA)
  • Eau
  • Levure
  • Autre: jus de pomme, jus de poire. Contient des sulfites naturellement.

Recettes & accords

On a sélectionné pour vous les meilleurs accords mets et bière !  Vous pouvez accompagner la Ninkasi Cidre Barrel Aged avec :

  • Veggie : Salade de chèvre chaud (crottin de Chavignol) avec des cerneaux de noix et une vinaigrette au miel
  • Viande/Poisson : Boudin noir grillé avec des pommes caramélisées ou des noix de Saint Jacques rôties au beurre salé avec un beurre blanc aux agrumes
  • Dessert : Panetone perdu

ILS ONT testé, ils sont conquis !

4/5
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Calculé à partir de 2 avis client(s)

  • Jonathan J.

    publié le 14/04/2022 suite à une commande du 30/03/2022

    Très (trop) particulier

  • Arnaud B.

    publié le 12/02/2022 suite à une commande du 18/01/2022

    surprenant et vraiment délicieux