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Ninkasi Grand Cru #002

Ninkasi Grand Cru #002

9,9% alc/vol
Wheat Wine

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Indisponible

Wheat Wine aux arômes d'agrumes et de pêche

La Ninkasi Grand Cru #002 édition 2017 est une bière de type Wheat Wine (vin de blé), brassée et embouteillée en quantité limitée.

Brassée avec du malt d’orge et du blé, elle présente un caractère bien houblonné, aux arômes de pin et d’agrumes.

L’utilisation de levure de vin de Riesling lui apporte une touche de pêche surprenante, et le chêne français lui confère un final très désaltérant.

Cette bière peut vieillir debout en cave pendant plusieurs années.

Descriptif
Amertume
Douceur
Acidité
Arômes Agrumes, Notes de Pin, Pêche
Composition

Houblons : Glacier (USA), Citra (USA) & Centennial (USA)
Malts : Pilsen & Blé
Eau
Levure sèche à vin de type Riesling

Récompenses

  Médaille de Bronze CGA Paris 2018

Meilleure Bière de blé forte de France, World Beer Awards 2017

Grand Prix, Korea Wine & Spirits Awards 2017

Médaille de Bronze au Concours Général Agricole 2018

Recettes associées

Poissons en sauce, gruyère, beaufort.

Le mot du brasseur

Deuxième déclinaison de notre gamme de bière grand cru. Céréales, chêne français, houblons fruités et levure à vin : une incroyable complexité aromatique qui évoluera au fil des années.

La Grand Cru en vidéo
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Sébastien M. publié le 01/03/2018 suite à une commande du 06/12/2017

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