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Ninkasi Grand Cru #003

Ninkasi Grand Cru #003

10% alc/vol
Kriek Wine

- +

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Indisponible

Kriek Wine fruité aux notes de cerise, boisées et vineuses

La Ninkasi Grand Cru #003 édition 2017 est une bière de type kriek wine (vin de cerise), brassée et embouteillée en quantité limitée.

Cette bière à la robe rouge possède un caractère fruité grâce à la macération de cerises de Bessenay lors de la fermentation.

Une garde à froid sur du chêne issu de fûts de vin de Morgon lui confère d’intenses arômes boisés et vineux.

Son degré alcoolique élevé vous permettra de la laisser évoluer plusieurs années dans votre cave.

Découvrez en images le lancement de cette création originale Ninkasi!

Descriptif
Amertume
Douceur
Acidité
Arômes Cerise, notes boisées et vineuses
Composition

Houblons : Galena (USA)

Malts : Pilsen & Blé


Jus de cerises de Bessenay

Eau

Levure

Récompenses

Meilleure Kriek de France, World Beer Awards 2017

Médaille d'argent, France Bière Challenge 2018

Recettes associées

Chocolat, tomme de savoie, abondance, desserts à la cerise

Le mot du brasseur

Le mariage de la bière avec un fruit est très délicat. Il faut obtenir le bon équilibre entre la douceur du fruit et l’acidité. Le bois de barrique de Morgon est un élément clé de cet équilibre.

La Grand Cru en vidéo
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Karim R. publié le 01/03/2018 suite à une commande du 06/02/2018

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Bonne on sent bien le fruit et n'est pas trop sucré

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