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Homemade Blackberry (Janv. 2018)

Homemade Blackberry (Janv. 2018)

3.5% alc/vol
Sour Ale Fruitée

Sour Ale brassée avec du jus de mûres

Une bière acidulée (fermentée avec des bactéries lactiques) brassée avec du jus de mûres.

Un équilibre entre notes acidulées et fruitées pour une bière peu alcoolisée légère et désaltérante.

La homemade Blackberry était disponible à la pression dans tous les Ninkasi durant le mois de janvier 2018.

Descriptif
Amertume
Douceur
Acidité
Arômes Fruits rouges, agrumes & céréales
Composition

Houblons :
Centennial & Citra (USA)


Malts :
Pilsen & Blé


Eau
Bactéries lactiques
Jus de mûres

Le mot du brasseur

« La Homemade Blackberry est une bière de style sour fruitée. Brassée avec du jus de mûres et fermentée avec des bactéries lactiques, elle allie notes fruitées et acidulées. Une bière peu alcoolisée particulièrement originale. »