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Ninkasi Grand cru #003

Ninkasi Grand cru #003

8.2% alc/vol
Kriek Wine

- +

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Indisponible

KRIEK WINE FRUITÉ AUX NOTES DE CERISE, BOISÉES ET VINEUSES

La Ninkasi Grand Cru #003 millésime 2018 est une bière de type kriek wine (vin de cerise), brassée et embouteillée en quantité limitée.

Cette bière à la robe rouge possède un caractère fruité et acidulé issu du jus de cerises ratafia de l'Isère avec lequel elle est brassée.

Une garde à froid sur du chêne issu de fûts de vin de Morgon lui confère d’intenses arômes boisés et vineux.

Son degré alcoolique élevé vous permettra de la laisser évoluer plusieurs années dans votre cave.

 Emballage renforcé anti-casse
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Descriptif
Amertume
Douceur
Acidité
Arômes Cerise, notes boisées et vineuses
Composition

Houblons : Galena (USA)

Malts : Pilsen & Blé


Jus de cerises Ratafia

Eau

Levure

Recettes associées

Chocolat, tomme de savoie, abondance, desserts à la cerise

Le mot du brasseur

Le mariage de la bière avec un fruit est très délicat. Il faut obtenir le bon équilibre entre la douceur du fruit et l’acidité. Le bois de barrique de Morgon est un élément clé de cet équilibre.