Houblons :
Glacier (USA), Saphir (ALL) & Smaragd (ALL)
Malts :
Pilsen, Caramunich, Whisky, Munich & Best Special X Malt
Eau
Levure abbaye
Livraison offerte à partir de 60€
Ninkasi de Noël (déc. 2018)
Ninkasi de Noël (déc. 2018)
7.5% alc/volDubbel
DUBBEL cuivrée douce AUX ARÔMES DE BISCUIT ET D'ÉPICES
Les téléfilms de Noël sont diffusés en boucle sur les grandes chaînes, la discussion sur la taille du sapin bat son plein, la liste des cadeaux ne fait que s’allonger et la Ninkasi de Noël revient sur toutes les tables, dans tous les frigos ou dans tous les verres !
Pour cette 4e année d’existence, nos maîtres-brasseurs ont travaillé une toute nouvelle recette : une bière inspirée d’un style belge traditionnel (Dubbel) qui développe des notes de biscuit et d’épices.
Le malt whisky lui donne une longueur fumée en bouche très agréable.
D’après les contes, le Père Noël est un grand amateur de cette bière, cet épicurien.
La Ninkasi de Noël est disponible à la pression dans tous les Ninkasi dès le 29 novembre 2018 et durant tout le mois de décembre 2018
Retrouvez-la également en vente ici dans la catégorie "bière saisonnière"
Pour tout savoir sur cette bière douce de Noël, rendez-vous sur le blog !
Descriptif
Amertume
Douceur
Acidité
Arômes Biscuit, épices, banane mûre
Composition
Recettes associées
Dessert sucré comme la bûche de Noël
Toast de foie gras
Raclette
Poisson ou charcuterie légèrement fumés
Comté jeune (moins de 6 mois dans l'idéal)
Magret de canard
Dinde aux marrons et champignons
Le mot du brasseur
C'est une friandise avec ses notes de mandarine, de banane et de mûre. Une couleur chaude orangée comme celle d'une tasse de earl Grey que l'on dégusterai au coin d'une cheminée près du sapin décoré. Une présence forte et ronde avec une note de malt à whisky qui nous réchauffe par ce temps d'hiver.