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Nation'Ale

Nation'Ale

5.3% alc/vol
Bière au houblon frais

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Indisponible

Bière blonde au houblon frais récolté dans l’Ain

Fiers de notre appartenance au Syndicat National des Brasseurs Indépendants nous prenons part au projet Nation’Ale. Ensemble, 140 brasseurs participent en brassant une bière au houblon frais (non séché).

 

La Ninkasi Nation’ale est une bière blonde, de fermentation haute au houblon frais français. Le houblon a été récolté la veille du brassage, dans l’exploitation de Fabien, les Houblons du Moulin située dans l’Ain.  

Une bière en circuit court qui révèle le parfum végétal et la fraîcheur du houblon. Au nez, le malt s'exprime et offre de belles notes céréalières et des notes de biscuit. La levure apporte des notes fruitées, sur la pêche blanche.

La bouche est onctueuse, la texture agréable grâce au malt de seigle. Une bière très facile à boire et désaltérante.

 Emballage renforcé anti-casse
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Descriptif
Amertume
Douceur
Acidité
Notes Céréales, biscuit, pêche blanche
Composition

Houblon : Saaz (CZ) & Fuggle (Ain, FRA)

Malts : Pilsen & Seigle

Eau

Levure

Récompenses

Sur notre carte :

Honey for nothing

Donut triple chocolat

 

A la maison :

Une choucroute

Un cake aux amandex

Le mot de notre expert

Quand le SNBI a lancé l'idée d'une bière collab brassée avec du houblon frais on a dit banco. On soutient la démarche de houblonnière locale depuis ses débuts alors forcémment notre choix de houblon s'est porté sur celui de Fabien, qui a une exploitation de houblon dans l'Ain.