Houblon : Saaz (CZ) & Fuggle (Ain, FRA)
Malts : Pilsen & Seigle
Eau
Levure
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Nation'Ale
Nation'Ale
5.3% alc/volBière au houblon frais
Bière blonde au houblon frais récolté dans l’Ain
Fiers de notre appartenance au Syndicat National des Brasseurs Indépendants nous prenons part au projet Nation’Ale. Ensemble, 140 brasseurs participent en brassant une bière au houblon frais (non séché).
La Ninkasi Nation’ale est une bière blonde, de fermentation haute au houblon frais français. Le houblon a été récolté la veille du brassage, dans l’exploitation de Fabien, les Houblons du Moulin située dans l’Ain.
Une bière en circuit court qui révèle le parfum végétal et la fraîcheur du houblon. Au nez, le malt s'exprime et offre de belles notes céréalières et des notes de biscuit. La levure apporte des notes fruitées, sur la pêche blanche.
La bouche est onctueuse, la texture agréable grâce au malt de seigle. Une bière très facile à boire et désaltérante.
Emballage renforcé anti-casse Livraison en 24/48h Livraison offerte à partir de 60€Descriptif
Amertume
Douceur
Acidité
Notes Céréales, biscuit, pêche blanche
Composition
Recettes associées
Sur notre carte :
Honey for nothing
Donut triple chocolat
A la maison :
Une choucroute
Un cake aux amandes
Une galette à la frangipane
Le mot de notre expert
Quand le SNBI a lancé l'idée d'une bière collab brassée avec du houblon frais on a dit banco. On soutient la démarche de houblonnière locale depuis ses débuts alors forcémment notre choix de houblon s'est porté sur celui de Fabien, qui a une exploitation de houblon dans l'Ain.
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TestPauline T. publié le 31/12/2020 suite à une commande du 30/11/2020
4/5
Très aromatique, accessible à tous les palais
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- Un centre d'aide bien rempli et un service client réactif et à l'écoute
- 93 médailles récoltées all around the world