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Ninkasi Porter & Stout Barrel Aged

Ninkasi Porter & Stout Barrel Aged

11.5% alc/vol
Porter & Stout Barrel Aged

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Indisponible

Assemblage de bières noires Ninkasi vieillies en barriques

Cette bière est le fruit d'une belle collaboration entre David, notre maître braseur et Alban, notre maître distillateur.

On vous présente notre assemblage de bières noires vieilli 24 mois en barriques de New Malt (une création originale Ninkasi).

Lors du vieillissement, le mélange s'est légèrement acidifié. Au nez on croirait sentir du cacao, du bois grillé et quelques notes vineuses.

En bouche la bière offre des notes de café, cacao, fruits noirs, qui sont accompagnés d’une acidité marquée.

Ce type de bière se prête parfaitement à un vieillissement en cave de plusieurs années, alors pour les plus patients, rangez-la debout dans un lieu frais et sec et attendez avant de la déguster.

Température de dégustation : 8-10°C

Emballage renforcé anti-casse
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Descriptif
Amertume
Douceur
Acidité
Notes Cacao, bois grillé, fruits noirs
Composition

Malts : Pilsen, Cara, Black, Café, Munich, Avoine

Houblons : Bramling Cross (UK), Styrian Golding (SVN) & Galena (USA)

Sucre

Grué de cacao Valrhona

Copeaux de fûts de Rhum

Jus de cerise ratafia de l'Isère

Levure

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Jessica M. publié le 29/06/2021 suite à une commande du 02/06/2021

4/5

Pas assez stout.

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Aude F. publié le 12/04/2021 suite à une commande du 19/03/2021

5/5

Parfaite pour un accord bière-fromage persillé

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