Ninkasi Porter & Stout Barrel Aged

Cette bière est le fruit d'une belle collaboration entre David, notre maître braseur et Alban, notre maître distillateur.

On vous présente notre assemblage de bières noires vieilli 24 mois en barriques de New Malt (une création originale Ninkasi).

Lors du vieillissement, le mélange s'est légèrement acidifié. Au nez on croirait sentir du cacao, du bois grillé et quelques notes vineuses.

En bouche la bière offre des notes de café, cacao, fruits noirs, qui sont accompagnés d’une acidité marquée.

Ce type de bière se prête parfaitement à un vieillissement en cave de plusieurs années, alors pour les plus patients, rangez-la debout dans un lieu frais et sec et attendez avant de la déguster.

Température de dégustation : 8-10°C