Fût ninkasi blanche 10.4l - Fûts

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Fût Ninkasi blanche 10.4L

4,8% alc/vol
Bière de blé

bière de blé aux arômes d'agrumes

Drapée de son voile de levure, subtilement parfumée d’épices, douce comme les blés qui habillent son corps léger et relevée d’une fine amertume, cette dame élégante saura vous séduire par sa fraîcheur et son originalité.

3*** "COUP DE COEUR" PAR LE GUIDE HACHETTE DES BIÈRES

La critique : "Cette bière élaborée avec des malts de froment et d'orge, et du blé non malté présente une robe jaune clair, légèrement dorée et un peu trouble. La mousse est dense, blanche et persistante. Le nez fruité présente des notes de citron et dévoile aussi des parfums de céréales. En bouche, la texture veloutée est pleine de fraîcheur, la saveur dominante est fruitée, les céréales tapissent le palais et le houblon Citra revient bien en finale, avec une belle vivacité."

La Ninkasi Blanche est disponible en fûts de 10,4 L et 30 L.

Descriptif

Amertume

Douceur

Acidité

Arômes Céréales, Litchi, Pamplemousse

Composition

Houblons : Galena (USA), Citra (USA)
Malts : Pilsen, Blé
Blé cru
Eau
Levure

Récompenses

médaille argent cga

Médaille d'argent au Concours Général Agricole 2020

Commentaire du jury : "Très bonne bière."

Coup de Coeur, Guide Hachette des Bières 2016

Médaille d'Or World Beer Awards France 2015

Médaille d'Or Brussels Beer Challenge 2013

Recettes associées

Fruits de mer, poissons grillés ou fumés, chèvres, desserts fruités

Le mot de notre expert

Utilisation de malt de blé comme pour les weissenbier Allemande et utilisation de blé cru comme le veut la tradition des bières blanches belges ; le tout parfumé au houblon américain Citra : une Blanche à part !

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Olivier R. publié le 26/06/2020 suite à une commande du 05/06/2020

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