Fût Ninkasi blanche

Fût Ninkasi blanche

4,8% alc/vol
Bière de blé

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Indisponible

bière de blé aux arômes d'agrumes

Drapée de son voile de levure, subtilement parfumée d’épices, douce comme les blés qui habillent son corps léger et relevée d’une fine amertume, cette dame élégante saura vous séduire par sa fraîcheur et son originalité.

3*** "COUP DE COEUR" PAR LE GUIDE HACHETTE DES BIÈRES

La critique : "Cette bière élaborée avec des malts de froment et d'orge, et du blé non malté présente une robe jaune clair, légèrement dorée et un peu trouble. La mousse est dense, blanche et persistante. Le nez fruité présente des notes de citron et dévoile aussi des parfums de céréales. En bouche, la texture veloutée est pleine de fraîcheur, la saveur dominante est fruitée, les céréales tapissent le palais et le houblon Citra revient bien en finale, avec une belle vivacité."

La Ninkasi Blanche est disponible en fûts de 10,4 L et 30 L.

Descriptif
Amertume
Douceur
Acidité
Arômes Céréales, Litchi, Pamplemousse
Composition

Houblons : Galena (USA), Citra (USA)
Malts : Pilsen, Blé
Blé cru
Eau
Levure

Récompenses

Coup de Coeur, Guide Hachette des Bières 2016

Médaille d'Or World Beer Awards France 2015

Médaille d'Or Brussels Beer Challenge 2013

Recettes associées

Fruits de mer, poissons grillés ou fumés, chèvres, desserts fruités

Utilisation de malt de blé comme pour les weissenbier Allemande et utilisation de blé cru comme le veut la tradition des bières blanches belges ; le tout parfumée au houblon américain Citra : une Blanche à part !

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Elsa M. publié le 12/05/2018 suite à une commande du 21/04/2018

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