Houblons : Mistral, Aramis (Alsace, FRA)
Malts : Pilsen, Cara, Munich (FRA)
Eau
Levure
Fût Ninkasi French IPA
Fût Ninkasi French IPA
5,4% alc/volIndia Pale Ale
Une IPA rousse cuivrée 100% française.
Relooking pour notre India Pale Ale, qui change de nom… et de houblons.
Les houblons Mistral et Aramis d’Alsace s’ajoutent à des malts Cara, Munich et Pilsen de France pour créer une bière cuivrée au corps malté, avec une attaque en bouche fruitée (arômes d’agrumes et fruits blancs) et des notes épicées et herbacées, 100% Made in France !
L’India Pale Ale est un style de bière issue des Pale Ale classiques. Bière d’exportation vers les colonies anglaises (surtout les Indes), elle était brassée avec une forte quantité de houblon et comportait un degré alcoolique plus élevé afin d’améliorer sa conservation et ainsi supporter les longs voyages en bateaux.
Descriptif
Amertume
Douceur
Acidité
Arômes Agrumes, fruits blancs, notes épicées et herbacées
Composition
Recettes associées
Cuisine épicée, sauces épicées, cheesecake
Le mot du brasseur
Nous avons décidé de mettre en avant le patrimoine français du houblon. Et quoi de plus naturel que de choisir notre IPA pour porter haut les couleurs ! Une IPA différente, plus subtile, plus équilibrée : la French Touch !
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