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  • Spiritueux Eau de vie de Poire Ninkasi

Eau de vie de Poire Ninkasi

Spiritueux | Eau de vie de poire | 46% vol.

Avec des poires fraîches de Seyssuel (38)

En savoir plus
(5)
Doux
Fruité
Floral
Nez Aromatique Doux Notes de tarte sortie du four Caramel léger
Bouche Attaque fruitée sur la poire fraîche
Finale Persistance en bouche sur des notes de beurre doux
50cl

35,90 €

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Le mot de notre expert

Lilya Sekkal Brand ambassadrice Ninkasi

Amateur de fruit, cette poire est faite pour vous. A déguster seule, à température ou allongée d'un trait de limonade et de citron.

Description

On n'arrête plus Alban, notre maître-distillateur. Après le gin, la vodka et plusieurs whiskies ce sont des fruits qu'il a décidé de passer à l'alambic en cuivre !

Les poires utilisées poussent à moins de 100 km de chez nous et sont sélectionnées par Jérôme & Nicolas Ogier, producteurs avec qui nous collaborons sans intermédiaire.

Une fois arrivées à parfaite maturation (quand la queue se détache presque toute seule), les poires sont ramassées et broyées dans la journée. Elles sont ensuite livrées toutes fraîches à Tarare où Alban, s’occupe de la fermentation pendant 3 semaines.

La purée de poire obtenue est distillée très lentement à 2 reprises. Pendant 24 heures et 15 heures. Cela permet de traiter le fruit le plus délicatement possible et de conserver toute son aromatique d'origine.

Dernière étape : un repos de plusieurs mois en cuves, qui permet d’obtenir une eau de vie qui offre une fraîcheur et un fruité remarquables !

À déguster fraîche ou frappée car les arômes sont particulièrement ravivés par le froid. 

Edition limitée à 480 bouteilles.

Composition

  • Poires de chez Jérôme et Nicolas Ogier (Seyssuel, Isère)

Cocktails associés

Sour Poire : Eau de vie de Poire Ninkasi ( 4 cL ), jus de citron, glace.

Fizz Poire : Eau de vie de Poire Ninkasi ( 6 cL ), jus de citron, sucre de canne, eau gazeuse.

ILS ONT testé, ils sont conquis !

5/5
(5)

Calculé à partir de 5 avis client(s)

  • Yann P.

    publié le 18/11/2021 suite à une commande du 10/11/2021

    Très bonne poire très aromatique

  • Philippe F.

    publié le 17/06/2021 suite à une commande du 18/05/2021

    la formule 75cc devrait être envisagée .Comme c'est le 3ème flacon que je commande la qualité est là

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