Produit bien ajouté au panier !
Nos colis ne voyagent pas à moitié vides ! Assurez-vous de remplir votre panier avec des multiples de 12 bouteilles de 44cL et 33cL ou 6 bouteilles 75cL pour pouvoir passer commande. En savoir plus
Le mot de notre expert
Amateur de fruit, cette poire est faite pour vous. A déguster seule, à température ou allongée d'un trait de limonade et de citron.
On n'arrête plus Alban, notre maître-distillateur. Après le gin, la vodka et plusieurs whiskies, ce sont des fruits qu'il a décidé de passer à l'alambic en cuivre !
Les poires utilisées poussent à moins de 100 km de chez nous et sont sélectionnées par Jérôme & Nicolas Ogier, producteurs avec qui nous collaborons sans intermédiaire.
Une fois arrivées à parfaite maturation (quand la queue se détache presque toute seule), les poires sont ramassées et broyées dans la journée. Elles sont ensuite livrées toutes fraîches à Tarare où Alban, s’occupe de la fermentation pendant 3 semaines.
La purée de poire obtenue est distillée très lentement à 2 reprises. Pendant 24 heures et 15 heures. Cela permet de traiter le fruit le plus délicatement possible et de conserver toute son aromatique d'origine.
Dernière étape : un repos de plusieurs mois en cuves, qui permet d’obtenir une eau de vie qui offre une fraîcheur et un fruité remarquables !
À déguster fraîche ou frappée car les arômes sont particulièrement ravivés par le froid.
Sour Poire : Eau de vie de Poire Ninkasi ( 4 cL ), jus de citron, glace.
Fizz Poire : Eau de vie de Poire Ninkasi ( 6 cL ), jus de citron, sucre de canne, eau gazeuse.
ILS ONT testé, ils sont conquis !
Calculé à partir de 6 avis client(s)
publié le 07/12/2023 suite à une commande du 28/11/2023
meilleure poire que je connaisse
publié le 26/12/2022 suite à une commande du 17/12/2022
Parfait ! Dommage qu’il ne soit pas dans une boîte pour offrir
Vous aimerez aussi
