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Découvrez le whisky français de chez Ninkasi. Ninkasi, c’est une brasserie, mais c’est aussi une distillerie. Côté whisky, nous avons choisi de créer uniquement des Single Malt Whiskies. Notre whisky français provient alors d’une seule distillerie et est composé à 100% d’orge malté.
Les single malts Ninkasi ne reflètent pas seulement notre expérience brassicole. Ils incarnent notre histoire de brasseur engagé, les savoir-faire régionaux et la qualité de nos ressources locales. Issue des monts granitiques du Beaujolais vert, l’eau utilisée pour le brassage et la réduction est réputée pour sa pureté et sa douceur. La magie opère ensuite grâce à deux alambics Charentais en cuivre, pièces maîtresses de la distillation de nos wash. Non filtrés à froid, les whiskies Ninkasi sont lentement affinés dans une sélection minutieuse de fûts français.
Chez Ninkasi, on vous propose quatre whiskies : Le Ninkasi whisky Single cask 134 ex-viognier, le Ninkasi Whisky Small Batch Hors Série, le Ninkasi Whisky Chardonnay, le Small Batch 2022.
Le Ninkasi Whisky Chardonnay, c’est un single malt 100% français. Ce premier whisky permanent est composé à 100% de malt d’orge française, il a vieilli pendant plus de 3 ans dans des fûts de chêne français, ayant contenu du Chardonnay. On retrouvera dans le Ninkasi Whisky Chardonnay des notes de fève de tonka, de caramel au beurre salé et de raisin blanc. En bouche, on sentira de l’abricot compoté et une touche de prune, pour finir sur une note délicatement fumée mêlée à la fraîcheur du thym citronné. Un whisky brassé, distillé et élevé à la française.
11 produits
Il existe plus de 100 distilleries de whisky en activité en France. Parmi les précurseurs, la distillerie Warenghem est la première à s’être lancée dans l’aventure du whisky produit en France. Depuis, d'autres lui ont emboîté le pas comme Rozelieures, le Domaines des Hautes Glaces, P&M, Eddu, Ninkasi ou encore Hepp.
La France est une terre de whisky! On trouve des distilleries qui produisent du whisky aux quatre coins du pays. On peut citer Claeyssens dans le Nord, Warenghem à Lannion en Bretagne, le Domaine Mavela qui produit le whisky P&M en Corse ou encore Rozelieures en Lorraine. On n'oublie pas la région Rhône-Alpes et ses fidèles représentants que sont le Domaine des Hautes Glaces, Ninkasi et la Distillerie du Vercors.
