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Retrouvez et achetez nos spiritueux en ligne sur la boutique Ninkasi : Vodka, Gin et eau de vie de poire.
La distillerie Ninkasi est la dernière réjouissance installée à Tarare en 2015. Alban Perret, notre maître distillateur, travaille à la confection de nouvelles recettes de spiritueux, toujours aussi savoureuses et originales.
Découvrez des spiritueux fabriqués en région lyonnaise, à partir d’éléments naturels. Réalisés à partir d’un mélange de céréales et de houblon Saaz, la vodka Ninkasi est une vodka bio, tout comme le Gin Ninkasi est un gin bio.
Nos spiritueux, produits en petites séries à Tarare (Rhône), sont d’abord le fruit de notre savoir-faire acquis depuis 1997 grâce à notre métier de brasseur : vous pourrez ainsi déguster un whisky issu des mêmes malts d’orge que nos bières, ou retrouver de fins arômes de houblon Saaz en savourant notre gin ou notre vodka.
Dès nos premières distillations, nous avons eu l’intuition que la qualité aromatique des houblons que nous utilisons pour brasser nos bières permettrait de concevoir des alcools blancs d’une remarquable finesse. Parfaits pour être dégustés en cocktails.
La Vodka Ninkasi est une vodka bio et lyonnaise, à base de houblon Saaz bio. Une vodka de blé dans laquelle est infusée du houblon pendant 72h, ce qui lui confère une aromatique d’une grande finesse, aux saveurs champêtre, douce sur fond d’agrumes.
Le Gin Ninkasi est un gin bio et lyonnais, également à base de houblon. Il est réalisé à partir de céréales bio. Nous infusons dans ce distillat de gin du houblon, de la baie de genièvre, des zestes de citron et d’orange frais. Cela produit un gin vif et rafraîchissant !
L’Eau de vie de poire Ninkasi est à partir de poires fraîches, toutes droites venues de l’Isère. Ces poires vont subir une double distillation, ce qui va permettre aux fruits de garder toutes ses qualités gustatives. C’est une eau de vie de poire fraîche avec un fruité remarquable. Une attaque fruitée en bouche, des notes de beurre doux et une agréable odeur de caramel et de tarte sortie du four. Cette eau de vie sera parfaite pour une fin de repas ou pour sublimer vos desserts (et cocktails !).
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