Houblons : Galena (USA), Styrian Golding (SVN)
Malts : Pilsen, Cara
Sucre
Eau
Levure
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Ninkasi Triple
Ninkasi Triple
8,4% alc/volBière Triple
Bière d'abbaye dorée à la douceur prononcée
La bière Ninkasi Triple est une spécialité belge. Ce type de bière était traditionnellement brassé par des moines dans des abbayes ou dans des brasseries artisanales brassant des bières dites « d’abbaye ».
La définition de Triple se rapporte à la concentration de sucre (3 fois plus importante qu’une bière normale) qui sera par la suite transformée en alcool. Ce sucre est obtenu par le brassage classique de l’orge maltée mais également par un apport de sucre candi.
Notre bière Triple développe en premier lieu un corps soyeux et malté puis survient la force de son titrage en alcool qui réchauffe instantanément la bouche. Enfin une légère amertume persistante réveillera vos papilles. C’est réellement une bière de dégustation à boire avec modération.
Disponible au format 33cL et 75cL
Emballage renforcé anti-casse Livraison en 24/48h Livraison offerte à partir de 60€Descriptif
Amertume
Douceur
Acidité
Notes Céréales, Fruits Compotés, Sucre
Composition
Récompenses
Médaille d'Or World Beer Awards France 2017
Médaille d'Argent Concours Général Agricole 2017
Médaille de Bronze Concours Général Agricole 2019
Recettes associées
Fromages puissants du Nord (Maroilles), viandes en sauces
Le mot de notre expert
Attention, le terme Triple ne fait pas référence à une triple fermentation mais à un triple apport de malt (source du sucre pour la fermentation) par rapport à une bière classique (qui faisait 2 à 3% d’alcool dans des temps plus ancien). Douceur et chaleur : une bière friandise.
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Aude F. publié le 12/04/2021 suite à une commande du 19/03/2021
5/5
Parfaite pour accompagner un epoisse !
Frederic S. publié le 08/04/2021 suite à une commande du 18/03/2021
5/5
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