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  • Bière Ninkasi Harvest to Ale 33cl
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Ninkasi Harvest to Ale 33cl

Bières blondes | Récolte au houblon frais | 5,5% vol.

Blonde au houblon frais de l'Ain.

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Amertume
Douceur
Acidité
Notes ? Miel Céréales Pêche
33 cl

3,50 €

  • Emballage renforcé garanti sans casse
  • Livraison à domicile, en relais ou sur mesure
  • Paiement sécurisé

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Le mot de notre expert

David Hubert Maître brasseur Ninkasi

Le brassage d'une bière avec des cônes de houblon frais nécessite délicatesse et rapidité. Pour le maintient des arômes le laps de temps entre récolte et brassage doit être le plus court possible !

Description

Fiers de notre appartenance au SNBI (le Syndicat National des Brasseurs Indépendants) nous prenons part au projet "Les 24H du houblon frais 2021". Ensemble, plus d'une centaine de brasseurs participent en brassant leur version de "Harvest Ale" une bière au houblon frais (non séché). 

Cette collab à 4 mains entre Ninkasi & Terre de Bières est une bière blonde, de fermentation haute au houblon frais. C'est chez Fabien, les Houblons du Moulin (Ain) que nous sommes allés le chercher le matin du brassage

Une bière faite par des copains de longue date qui offre un nez sur des notes de miel et pêche. En bouche, le miel est délicat et le malt exprime de belles notes de céréales. Une bière très facile à boire et désaltérante. 

Composition

  • Houblon : Aramis, Cascade (Alsace, FRA) & Chinook (Ain, FRA)
  • Malt : Pilsen, Munich & Caravienne
  • Eau
  • Levure

Recettes & accords

On a sélectionné pour vous les meilleurs accords mets et bière !  Avec la Ninkasi Harvest to Ale :

  • En plat principal : Un petit salé au lentille à l’auvergnate, une bonne vieille entrecôte frite ou une choucroute.
  • Dessert : Une tarte au fruit.

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Ninkasi est né d’une idée simple : implanter le concept des micro-brasseries en France et amorcer le mouvement craft beers.
C’est à Lyon, au début des 90’s que l’aventure démarre. Christophe Fargier, le fondateur, part se former aux Etats-Unis et lance sa propre bière artisanale pour que les lyonnais (re)découvrent qu’une bière peut avoir du goût et être brassée avec des ingrédients 100% naturels et de qualité.
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