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  • Bière Ninkasi Summer Ale 75cl
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Ninkasi Summer Ale 75cl

Bières blondes | Saison vieillie sur bois | 4% vol.

Bière saison vieillie sur bois

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(7)
Amertume
Douceur
Acidité
Notes ? Boisées Banane Clou de girofle
75 cl

5,30 €

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Le mot de notre expert

David Hubert Maître brasseur Ninkasi

C'est une bière très désaltérante. Riche en céréales maltées (orge, blé & seigle) elle offre une belle complexité aromatique : de douces notes boisées sont apportées par le vieillissement sur copeaux de chêne français et des notes de banane et clou de girofle sont obtenues grâce à une levure atypique !

Description

La Ninkasi Summer Ale est une bière de style saison qui a vieilli sur des copeaux de bois ce qui lui donne de délicates notes boisées. Elle saura vous surprendre aussi avec ses notes de banane et de clou de girofle apportées par la levure saison.

Les céréales font parties intégrantes de son ADN : orge, blé et seigle, ce qui en fait une bière de caractère mais très accessible.

C'est notre première bière à avoir reçu l’agrément « région du goût » grâce au malt d’orge, le Volcapils, qui vient tout droit de la Malterie des Volcans située en Auvergne.

Pour tout savoir sur cette blonde saisonrendez-vous sur le blog !

Composition

  • Houblon : Sorachi Ace & Galena (US)
  • Malts : Orge (origine Auvergne), seigle, blé cru
  • Eau
  • Levure saison
  • Vieillissement sur copeaux de chêne français

Recettes & accords

On a sélectionné pour vous les meilleurs accords mets et bière !  Avec la Ninkasi Summer Ale : salade avocat et betterave avec des pistaches salées et des échalotes (oui oui c’est précis)

ILS ONT testé, ils sont conquis !

4.7/5
(7)

Calculé à partir de 7 avis client(s)

  • Jean-Louis M.

    publié le 21/09/2021 suite à une commande du 22/08/2021

    Cette bière ne m’a pas particulièrement parlé.

  • Romain B.

    publié le 04/08/2021 suite à une commande du 09/07/2021

    Une bière estivale peu amère !

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