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IPA fruitée légère en alcool
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Le mot de notre expert
Le terme Micro désigne une bière très légère en alcool ( < 3 % vol. ) associé ici au style IPA grâce à des houblons américains notamment la variété Simcoe qui amène des arômes de fruits de la passion et de pin.
Nos brasseurs ont mixé l’amertume franche du style IPA au style micro, les bières très légères en alcool. La Ninkasi Micro IPA est une bière dorée brassée avec des houblons américains. Elle offre un nez porté sur les fruits exotiques et le résineux. En bouche, l’attaque est sur le grain avant de laisser place à une belle amertume végétale, et le responsable c’est le houblon Simcoe !
Que de médailles pour les bières Micro cette année ! Après une première médaille d’argent à l’IWSC la Ninkasi Micro IPA décroche une médaille de Bronze dans la catégorie No&Low Alcohol IPA.
On a sélectionné pour vous les meilleurs accords mets et bière ! Avec la Ninkasi Micro IPA : tarte tatin endives et chèvre, risotto d’asperges vertes, cake citron-gingembre.
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