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Le mot de notre expert
La tradition de la Bière de Noël existe depuis le XIe siècle. A l'origine, les Maîtres Brasseurs offraient à leur personnel une bière spéciale d'une qualité exceptionnelle pour Noël en guise d’étrennes. Cette bière était issue des dernières récoltes d'orges et bénéficiait des températures plus fraîches de l'automne pour pouvoir mûrir pendant plusieurs semaines. Elle arrivait à maturité complète aux environs de Noël.
La Ninkasi de Noël est une création originale brassée pour les fêtes de fin d'année.
Cette bière s'inspire d'un style belge traditionnel (dubbel) et développe des notes de biscuit et d'épices. L'utilisation d'une petite quantité de malt whisky lui donne une longueur délicatement fumée en bouche.
Pour tout savoir sur cette bière douce de Noël, rendez-vous sur le blog !
On a sélectionné pour vous les meilleurs accords mets et bière ! Avec la Ninkasi de Noël : toast de foie gras, dinde aux marrons et champignons, dessert sucré comme la bûche de Noël. Et aussi poisson ou charcuterie légèrement fumés, magret de canard, raclette, Comté jeune (moins de 6 mois dans l’idéal).
ILS ONT testé, ils sont conquis !
Calculé à partir de 15 avis client(s)
publié le 05/12/2023 suite à une commande du 19/11/2023
Très bonne.
publié le 11/11/2022 suite à une commande du 27/10/2022
Très bonne bière 🍺 de Noël 🎅
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