Houblons : Glacier et Mosaic (USA)
Malts : Pilsen, Cara, Munich
Eau
Levure
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Fût Ninkasi Pale Ale 30L
Fût Ninkasi Pale Ale 30L
4,5% alc/volPale Ale
Nouveau nom pour la Ninkasi Ambrée, recette inchangée
La toute première bière brassée par Ninkasi et Christophe Fargier en septembre 1997, la Ninkasi Ambrée devient la Ninkasi Pale Ale !
Même si la différence entre amber ale et pale ale est légère, avec sa belle puissance aromatique apportée par les houblons américains Glacier et Mosaic notre recette se rapproche davantage d’une authentique American Pale Ale.
Son nouveau nom permet de coller davantage à son style et ses promesses : moins de sucrosité et une aromatique plus développée !
La recette reste inchangée, toujours cette amertume rafraîchissante, ces notes d'agrumes et ce corps léger.
Elle vous étonnera en bouche par son caractère fruité et ses notes de caramel.
Descriptif
Amertume
Douceur
Acidité
Notes Fruits Exotiques, Caramel
Composition
Récompenses
Meilleure Pale Ale de France, World Beer Awards France 2016
Médaille de Bronze France au World Beer Awards 2017
Fourquet d'Or au Concours du Musée français de Saint Nicolas de Port 2017
Médaille d'argent au Brussels Beer Challenge 2018
Médaille de Bronze Concours Général Agricole 2019
Médaille de bronze au World Beer Awards 2020
Recettes associées
Foie gras, charcuterie, fromages à pâte persillée, desserts caramélisés
Le mot de notre expert
Un grand classique des bières Ninkasi, pratiquement inchangée depuis 1997. Une Pale Ale robuste, maltée et fruitée.
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Alexia P. publié le 09/10/2020 suite à une commande du 18/09/2020
5/5
Très bien
CRUZ JUAN L. publié le 07/10/2020 suite à une commande du 14/09/2020
5/5
Excellente IPA, notes subtiles, caractère juste. Fût maniable malgré son poids
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