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Bières de style belge

Il existe plusieurs styles de bière en Belgique et les bières belges ont la réputation d’être parmi les meilleures bières du monde. La Belgique regroupe beaucoup de styles différents de lambics (fermentation spontanée), des bières de saisons, des bières d’abbaye ou encore des trappistes.

 

Nous avons fait le choix de classer dans la catégorie bière de style belge uniquement nos bières inspirées des bières d’abbaye.

 

Contrairement aux bières trappistes, les bières d’abbaye sont brassées par des brasseurs et tiennent leur nom d’une abbaye soit abandonnée, soit toujours fonctionnelle. Mais tout comme elles, les bières d’abbaye couvrent différents styles : blondes, brunes, légères, fortes. Le brassage n’est ni réalisé ni supervisé par des moines mais bien par des brasseurs qui utilisent le nom et la recette d’une ancienne abbaye. 

 

Comment choisir votre bière de style belge ?

 

Si vous aimez les bières belges, voici les bières style belge que vous apprécierez chez Ninkasi :

 

La Ninkasi Triple est brassée selon la méthode traditionnelle des bières d’abbaye. Elle tient son nom non pas d’une triple fermentation mais d’un triple apport de malt. Parfaite si vous êtes en quête de saveurs de céréales, de fruits compotés et de sucre candi.

La Ninkasi Quadruple, plus proche d’une bière brune, offrira des notes plus gourmandes, de pain d'épices, caramel et ananas rôti. Attention à son fort taux d’alcool, il faut la déguster avec modération.

La Ninkasi de Noël quant à elle s’inspire du style belge traditionnel (dubbel) avec des notes de biscuit, d'épices et de banane mûre. Brassée et proposée pour la période des fêtes de fin d’année.

 

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