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Au Ninkasi, nous distillons exclusivement des single malts français, issus à 100 % d’orge maltée et produits dans notre propre distillerie située à Tarare, près de Lyon. Chaque whisky est brassé, distillé et élevé sur place, avec une attention particulière portée à l'origine des matières premières et à la qualité de l’eau issue des monts granitiques du Beaujolais, réputée pour sa pureté et sa douceur.
Nos whiskies incarnent l’ADN Ninkasi : libres, audacieux et résolument français. Ils sont conçus dans la continuité de notre savoir-faire brassicole, avec des méthodes artisanales et des élevages soignés en fûts de vins français (Viognier, Pineau des Charentes, Cognac, Gamay…), sélectionnés par Alban Perret, notre maître distillateur.
Nous utilisons des alambics charentais en cuivre ainsi qu’une technologie de distillation sous vide, afin de préserver toute la richesse aromatique des distillats. Aucun filtrage à froid, pour conserver au maximum la texture et la profondeur.
Vous trouverez ici nos single malts permanents, nos éditions limitées, nos LAB Single Casks confidentiels ainsi que la gamme Vendanges, qui célèbre chaque année l’univers viticole à travers des embouteillages élevés en ex-fûts de vin.
Nos whiskies sont faits pour celles et ceux qui aiment les expériences sensorielles uniques, entre créativité, terroir et exigence.
Whiskies fruités, floraux, épicés ou gourmands : explorez notre sélection pour trouver celui qui fera vibrer vos papilles.
7 produits
Il existe plus de 100 distilleries de whisky en activité en France. Parmi les précurseurs, la distillerie Warenghem est la première à s’être lancée dans l’aventure du whisky produit en France. Depuis, d'autres lui ont emboîté le pas comme Rozelieures, le Domaines des Hautes Glaces, P&M, Eddu, Ninkasi ou encore Hepp.
La France est une terre de whisky! On trouve des distilleries qui produisent du whisky aux quatre coins du pays. On peut citer Claeyssens dans le Nord, Warenghem à Lannion en Bretagne, le Domaine Mavela qui produit le whisky P&M en Corse ou encore Rozelieures en Lorraine. On n'oublie pas la région Rhône-Alpes et ses fidèles représentants que sont le Domaine des Hautes Glaces, Ninkasi et la Distillerie du Vercors.
