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Back 2 Black (Nov. 2018)

Back 2 Black (Nov. 2018)

5,5% alc/vol
Black IPA

Collab Ninkasi & Une Petite Mousse

Notre toute première collab’ !

Vous avez été près de 500 à voter pour le nom de cette bière sur Facebook et on vous dit encore merci <3

Nous avons travaillé main dans la main avec la brasserie grenobloise Une Petite Mousse pour vous offrir la Back 2 Black et c’était aussi fun qu’enrichissant.

Entre Etienne leur brasseur et David, le nôtre, c’est une histoire qui dure depuis des années et cette collaboration a été un vrai partage de compétences.

Le style Black IPA mixe le caractère houblonné d’une IPA aux malts foncés pour un caractère toasté et grillé. Complexe et maltée en bouche, la Back 2 Black est brassée avec 6 malts et deux houblons français.

Sur cette recette nous avons apporté notre connaissance des houblons français et Une Petite Mousse son savoir autour des malts pour une bière brassée à 4 mains à la mode rhônalpine !

Découvrez les coulisses de cette collaboration avec Une Petite Mousse sur le blog !

Disponible à la pression dans tous les Ninkasi dès le 01 novembre 2018 et dans la box Une Petite Mousse de Novembre

Descriptif
Amertume
Douceur
Acidité
Arômes Café, chocolat, pain grillé, final herbacé
Composition

Houblons :

Mistral & Aramis (FRA)

Malts :

Pilsen, Sarrasin, Cara, Malt café, Black malt & Malt chocolat

Eau

Levure

Le mot du brasseur

"Des houblons 100% français, six types de malts (dont le sarrasin) et tout le savoir-faire des brasseries Ninkasi et Une Petite Mousse ont donné naissance à cette Black IPA qui dévoile de délicieuses notes de café, chocolat, pain grillé et un final herbacé."