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Ninkasi Don t Stout Me Now

Ninkasi Don t Stout Me Now

11% alc/vol
Imperial stout vieilli en fut de whisky

- +

5,99 € + frais d'expédition

Indisponible

La première bière vieillie en fût de whisky Ninkasi

Vous l’aviez adoré à la pression en bière du mois de janvier 2019, la Don’t Stout Me Now revient sur le devant de la scène !

Pour continuer de tisser des liens forts entre bière et whisky, Alban, notre maître-distillateur et David, notre maître-brasseur ont fait un nouveau pari : celui de faire vieillir nos bières dans les fûts de nos whiskies.

Les deux barriques ayant contenu notre premier whisky « Track Ø1 » ont été remplies d'un imperial stout.

Durant les 8 mois de vieillissement, le bois poreux a libéré les arômes de Track Ø1 et a apporté un côté acidulé à cette bière.

Cette puissante bière torréfiée s’est légèrement acidifiée et s’est enrichie de notes boisées et chocolatées lors du vieillissement.

L’univers graphique de Don’t Sout Me Now a été imaginé par l’artiste Michael Sallit

Descriptif
Amertume
Douceur
Acidité
Arômes Whisky, notes chocolatées et boisées
Composition

Houblons :

Galena (US)

Bramling Cross (EN)

Malts :

Pilsen, Cara, Vienna, Café & Chocolat

Eau

Levure

Sucre

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Yvan M. publié le 14/11/2019 suite à une commande du 22/10/2019

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Aussi jolie que bonne

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