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  • Bière Ninkasi Porter & Stout Barrel Aged 33cl
  • Bière Ninkasi Porter & Stout Barrel Aged 33cl

Ninkasi Porter & Stout Barrel Aged 33cl

Bières vieillies en fûts | Assemblage de bières noires | 11,5% vol.

Assemblage de bières noires Ninkasi vieillies en barriques

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Amertume
Douceur
Acidité
Notes ? Cacao Bois grillés Fruits noirs
33 cl

5,90 €

  • Emballage renforcé garanti sans casse
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  • Paiement sécurisé

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Le mot de notre expert

Julien Berne Brasseur Ninkasi

C’est l’assemblage de notre Porter de Lyon, d’une Scottish ale et d’un Imperial Stout au grué de Cacao et jus de cerise Ratafia, le tout vieilli en barriques de whisky pendant 24 mois. Du chocolat, de la cerise et cette pointe d’acidité qui fait toute la différence.

Description

Cette bière est le fruit d'une belle collaboration entre David, notre maître braseur et Alban, notre maître distillateur.

On vous présente notre assemblage de bières noires vieilli 24 mois en barriques de New Malt (une création originale Ninkasi).

Lors du vieillissement, le mélange s'est légèrement acidifié. Au nez on croirait sentir du cacao, du bois grillé et quelques notes vineuses. En bouche la bière offre des notes de café, cacao, fruits noirs, qui sont accompagnés d’une acidité marquée.

Ce type de bière se prête parfaitement à un vieillissement en cave de plusieurs années, alors pour les plus patients, rangez-la debout dans un lieu frais et sec et attendez avant de la déguster.

Température de dégustation : 8-10°C

Composition

  • Houblons : Bramling Cross (UK), Styrian Golding (SVN) & Galena (USA)
  • Malts : Pilsen, Cara, Black, Café, Munich, Avoine
  • Sucre
  • Grué de cacao Valrhona
  • Copeaux de fûts de Rhum
  • Jus de cerise ratafia de l’Isère
  • Levure

Recettes & accords

On a sélectionné pour vous les meilleurs accords mets et bière !  Avec la Ninkasi Porter & Stout Barrel Aged : tiramisu, forêt noire.

ILS ONT testé, ils sont conquis !

4.5/5
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Calculé à partir de 2 avis client(s)

  • Jessica M.

    publié le 29/06/2021 suite à une commande du 02/06/2021

    Pas assez stout.

  • Aude F.

    publié le 12/04/2021 suite à une commande du 19/03/2021

    Parfaite pour un accord bière-fromage persillé