Track Ø1

Les pré-réservations du whisky sont SOLD OUT mais vous pourrez retrouver et acheter notre premier single malt dans tous les Ninkasi dès le 17 décembre et lors de notre soirée Ninkasi Craft Distillerie le 19 décembre.

Après des années d’attente (et surtout de travail) Ninkasi Whisky Experience est enfin lancée : une gamme de single malts produits en petites séries (appelées Tracks).

Vous remarquerez que ce doux petit nom est un clin d’œil à un de nos piliers, la musique.

Chaque Track est vieillie dans des fûts de vin issus des terroirs de notre région. 

Ninkasi Whisky Experience Track Ø1

Distillé le 11/12/2015 et embouteillé le 14/12/2018.

Ce tout premier whisky est composé de 100 % de malt Pilsen (le même que dans nos bières) et vieilli 2 ans en fûts de vin blanc du Domaine de Louis Chèze (Auvergne rhone alpes) et 1 an en fût de Montagny (Saône-et-Loire).

À la dégustation nous avons senti des notes de caramel, d’abricot et de fleurs blanches.

En bouche le caramel persiste, accompagné de l’abricot, un peu comme une bonne tarte tatin bien chaude. Arrivent ensuite les notes de fleurs et même une petite pointe de sel.

La fin de dégustation est vive et pleine d’envie comme aime le dire notre maître-distillateur. Un beau présage pour nos futurs Tracks.

Chaque bouteille est livrée dans son étui. On l’a bichonné jusqu’au bout ce whisky.

Attention, pour des raisons logistiques le Track Ø1 est envoyé en carton individuel avec des frais de port incompressibles de 6.50€ par bouteille.