Ninkasi Porter de Lyon

Une brune de style Porter, semblable aux bières noires* brassées à Lyon au XIXème siècle.

Douce et moelleuse son caractère est équilibré entre amertume, douceur et acidité. C'est l'utilisation de malts café et caramel qui lui confère ses notes de chocolat, caramel et notes grillées.

Sa robe marron profond offre des reflets rubis. Au nez, les malts grillés sont gourmands, sur des notes de café et de chocolat. En bouche, on retrouve ces notes grillées et chocolatées, accompagnées de fruits noirs et cassonade avant de laisser une finale amère persistante.

*La Ninkasi Noire a vu son naming changé pour devenir la Porter de Lyon :) Un nom qui colle davantage à son style, une nouveau graphisme d'étiquette mais la même recette !