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  • Ninkasi Whisky Small Batch Hors Série
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Ninkasi Whisky Small Batch Hors Série

Whiskies | Small batch (single malt whisky) | 46% vol.

Édition limitée, vieilli en ex-fût de cognac et de chardonnay

En savoir plus
(3)
Doux
Fruité
Floral
Boisé
Tourbé
Epicé
Nez Ananas Poire Muguet
Bouche Chouchen Gingembre Pêche rôtie
Finale Brioche à la fleur d'oranger
70cl

65,00 €

  • Emballage renforcé garanti sans casse
  • Livraison à domicile, en relais ou sur mesure
  • Paiement sécurisé

Le mot de notre expert

Lilya SEKKAL Brand ambassadrice Ninkasi

« Un beau mélange entre l’apport aromatique du fût de cognac et du fût de chardonnay. D’abord de la gourmandise, puis du fruit, avec une remarquable délicatesse. »

Description

Le Small Batch Hors série est un single malt whisky, né du mariage de deux ex-fûts de cognac et d'un ex-fût de chardonnay. Après 3 ans et demi de vieillissement, il est réduit à 46 % avant d'être embouteillé.

Un single malt est un whisky fait à partir d'orge malté et distillé dans une seule et même distillerie. 

Nous devons assembler plusieurs barriques pour fabriquer 1 400 bouteilles. Notre maître distillateur a choisi d'assembler un distillat identique, puis, de le faire vieillir dans différents fûts. Notre objectif était d'avoir un rendu complexe tout en gardant un équilibre. Deux fûts contenaient du Cognac et le 3ème contenait du Chardonnay. 

Ce beau mélange d'arôme crée une harmonie en dégustation.  

Commentaire de dégustation : 

« À l’ouverture, s’échappent les marqueurs aromatiques d’un vieillissement en fût de cognac : chocolat en poudre, note briochée, raisin cuit.
Vous sentirez ensuite au nez des notes de : noisettes, d'abricots, d'ananas et de céréales toastées. Dans un troisième temps, les notes aromatiques évoluent et deviennent plus vertes : bois tendre, poire, muguet. Une pointe de fumée vient compléter le tout.
L'attaque en bouche rappelle des notes de chouchen (un alcool issu de la fermentation de miel). Puis en milieu de bouche, vous découvrez une pointe d’épice (gingembre).
La finale est longue, équilibrée, un brin sucrée et laisse en bouche le souvenir d’une brioche à la fleur d’oranger. Une fois le verre vide, l'odeur peut vous rappeler les chais de la distillerie ».

Notre conseil pour Noël : 

Pour les fêtes de Noël, nous pouvons vous conseiller d'associer le Whisky Small Batch Hors Série seul à l'apéritif accompagné de fruits secs.

Composition

100% orge française maltée Pilsen

Recettes & accords

Pour les fêtes de Noël, nous pouvons vous conseiller d’associer le Whisky Small Batch Hors Série seul à l’apéritif accompagné de fruits secs.

ILS ONT testé, ils sont conquis !

5/5
(3)

Calculé à partir de 3 avis client(s)

  • Alain G.

    publié le 25/11/2022 suite à une commande du 17/11/2022

    J'ai toutes les bouteilles depuis le début mais n'en ai ouverte aucune !

  • Stéphane M.

    publié le 26/09/2022 suite à une commande du 09/09/2022

    À recommander pour les amateurs de whisky. Merci pour le voyage gustatif.

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